La Comunidad de Extremadura, se encuentra situada al suroeste de España.

Hoy en día, Extremadura es la segunda región española por número de productores y el nivel de penetración de la actividad ecológica en el conjunto de la industria agroalimentaria de la región es de casi el 5%, un porcentaje superior a la media nacional.

En ella se producen  una gran diversidad de productos debido a la variedad de climas y ecosistemas que existen en la misma y que van desde la zona norte donde encontramos areas de montaña y grandes masas boscosas, con un clima lluvioso, de temperaturas suaves en invierno y calurosas en verano. A  las grandes superficies agrícolas de Tierra de Barros, o Vegas del Guadiana con su clima mediterráneo de inviernos suaves y veranos muy calurosos. Pasando por la incomparable dehesa ejemplo de explotación agrícola sostenible.